油脂精炼
物理精炼

    物理精炼是指油中的游离脂肪酸在脱臭工段利用水蒸汽而脱除的工艺方法。

    物理精炼具有以下特点：油脂精炼率高，损耗小；生产无废水；脂肪酸馏出物数量增加；更适合于高酸价，低胶杂的油品。

化学精炼

    化学精炼是指用化学方法脱除油中的游离脂肪酸的油脂精炼工艺。

    化学精炼具有以下特点：适应性强，对原料毛油的要求不高；产出的成品油质量稳定性好；和物理精炼相比，白土的添加量较小。